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Degenerhof, Schäferei und Tierschule Anne Krüger - Degener

Faires Fleisch frisch auf den Tisch
Unter diesem Motto führen wir unseren landwirtschaftlichen Betrieb und unseren Hofladen.

Denn Fleisch ist ein wichtiger Bestandteil in der Ernährung. Doch um es essen zu können muss man ein Tier töten. Diese Tier hat vorher ein Leben geführt.
Als verantwortungsvolle Fleischproduzenten interessieren uns dieses Leben und das Töten ebenso wie der Verzehr und Verkauf.
Die Würdigung der Tiere mit deren Hilfe Lebensmittel produziert werden ist etwas, was in unserer Gesellschaft leider oft verdrängt wird.
Wir befassen uns damit ebenso wie mit dem Ziel, Ihnen schmackhaftes, gesundes und absolut frisches Fleisch anbieten zu können.
Der faire Umgang mit den Tieren, artgerechte Haltung, umsichtiges ökologisches Wirtschaften mit der Natur sind Grundbausteine unserer Produkte. Seit Jahren sind der Betrieb und seine Produkte nach EU-Ökolandbau zertifiziert.
Faires Fleisch frisch auf den Tisch erreichen wir nur mit dieser Wirtschaftsform, dieser Philosophie und diesem konsequenten Handeln.
Für unseren Hofladen lassen wir einmal wöchentlich schlachten. Jeweils dienstags erhalten wir dann von unserem nur 1,5 km entfernten liegenden Schlachter die Lammspezialitäten und hergestellten Wurstwaren.
Egal ob ganze oder halbe Lämmer, oder nur ein einzelnes Edelteil, wir können nach vorheriger Absprache ganz individuell für Sie zerlegen lassen.

Einige Beispiele dessen, was wir Ihnen aus dem Bereich Lammfleisch anbieten können:

  • Keule, ausgelöst oder mit Knochen
  • Filet
  • Lammlachse
  • Koteletts
  • Goulasch
  • Keulensteaks
  • Vorderkeule als Rollbraten
  • und vieles mehr.

Und auch zur Herstellung köstlicher Würste und anderer Spezialitäten eignet sich das Fleisch vom Schaf hervorragend:

  • Salami
  • Wiener Würstchen
  • Fleischkäse
  • Schinken
  • Bratwürstchen usw.

Öffnungszeiten des Hofladens nach telefonischer Absprache.

Vor Feiertagen bieten wir regelmäßig erweiterte Öffnungszeiten an.

Telefonisch stehen wir Ihnen jederzeit unter der Rufnummer 0171 - 8211043 zur Verfügung.